面食是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷氖称分唬琊z頭、面條、餛飩等等。雖然面食美味可口，但很多人都認(rèn)為面食容易導(dǎo)致體重增加。為了探究這個問題，本文將從幾個方面進(jìn)行分析。

　　面食的高熱量

　　面食通常由高筋面粉制成，這種面粉含有豐富的淀粉，而淀粉是人體內(nèi)儲存能量的主要形式。每100克面條約含有350-400千卡的熱量，而同樣重量的蔬菜只含有20-50千卡的熱量。

　　面食的消化速度快

　　因?yàn)槊媸持械牡矸哿Ｗ虞^小，容易被消化吸收，導(dǎo)致血糖水平迅速升高。當(dāng)血糖水平升高時，胰島素會被釋放出來，進(jìn)而促使脂肪儲存。

　　面食的飽腹感相對較低

　　與其他食物相比，面食的飽腹感較低。面食相對較軟，咀嚼的過程相對簡單，容易導(dǎo)致進(jìn)食速度加快，而這樣往往無法達(dá)到充分的飽腹感，導(dǎo)致攝入過量的熱量。

　　面食的制作方式

　　在制作面食的過程中，常常需要添加油脂、糖等調(diào)料，以增加面食的風(fēng)味和口感。這些額外的調(diào)料使面食的熱量更加增加，并且含有較多的不健康成分。

　　面食的攝入量易過量

　　面食往往以大量攝入的方式存在，尤其是在飯桌上。與其他主食相比，很多人會一次吃下較大量的面食，并且常常夾配肉類油炸食品，這樣一頓飯的熱量攝入就會過大。