牛奶一直以來都被視為一種非常健康的飲品，它富含蛋白質(zhì)、鈣和維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，對于心腦血管的健康、骨骼的發(fā)育以及免疫系統(tǒng)的增強都起到了積極的作用。然而，有一種觀點認為牛奶還有助于減肥瘦身，將其作為減肥的魔方。那么牛奶減肥到底是真是假呢？

　　牛奶中的蛋白質(zhì)有助于增加飽腹感

　　牛奶中富含的蛋白質(zhì)是一種重要的營養(yǎng)物質(zhì)，它能夠幫助維持身體正常功能的運轉(zhuǎn)，并且具有較高的飽腹感。一些研究顯示，食用富含蛋白質(zhì)的食物可以在飯后延長飽腹感，從而減少進食量，幫助減肥。牛奶作為一種優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來源，確實可以在一定程度上增加飽腹感，減少對其他高熱量食物的攝入。

　　牛奶中的鈣有助于減少脂肪吸收

　　牛奶中的鈣是骨骼發(fā)育所必需的，同時也有助于減少脂肪的吸收。一些研究顯示，鈣能夠與脂肪結(jié)合，形成不能被消化吸收的復合物，從而減少脂肪的儲存和增加。此外，鈣還可以調(diào)節(jié)體內(nèi)的脂肪代謝，促進脂肪的燃燒。因此，適量攝入牛奶中的鈣可以有助于減少脂肪的積累。

　　牛奶中的乳糖會增加能量攝入

　　牛奶中含有乳糖，對于乳糖不耐癥的人群來說，攝入過多的乳糖可能會引起胃腸不適。此外，乳糖也是一種碳水化合物，每克乳糖提供大約4千卡的能量。因此，如果過量攝入牛奶，尤其是高脂牛奶，可能會導致能量攝入過多，反而增加脂肪的儲存和體重的增加。

　　牛奶的選擇與搭配非常重要

　　在選擇牛奶的時候，應(yīng)該優(yōu)先選擇低脂或脫脂牛奶，以減少脂肪的攝入。此外，對于乳糖不耐癥或想減少能量攝入的人群來說，可以選擇無乳糖或低乳糖牛奶。此外，在牛奶的搭配上，可以選擇與蔬菜、水果、全谷類食物等