西紅柿一直被譽為美容養(yǎng)顏的佳品，它富含維生素C、維生素E以及多種礦物質和抗氧化物質，對身體健康和美容都有很好的功效。而且，西紅柿的熱量很低，含有豐富的纖維和水分，適合作為晚餐食用，可以幫助輕松瘦身。今天，我們就來介紹4款美味又健康的西紅柿晚餐，幫助你達到理想的體重。

　　1. 清蒸西紅柿蝦仁

　　材料：
- 西紅柿2個
- 蝦仁200克
- 姜蒜適量
- 鹽適量

　　做法：
步驟1：將西紅柿切成薄片，蝦仁用水焯燙一下備用。
步驟2：熱鍋冷油，加入姜蒜炒香，放入蝦仁煸炒幾分鐘。
步驟3：將炒好的蝦仁放在西紅柿片上，撒上少許鹽，上鍋蒸5分鐘即可。

　　2. 酸辣西紅柿雞蛋湯

　　材料：
- 西紅柿2個
- 雞蛋2個
- 青椒1個
- 紅椒1個
- 雞精適量
- 香菜適量

　　做法：
步驟1：將西紅柿切成小塊，青椒和紅椒切絲，雞蛋打散備用。
步驟2：鍋熱油，倒入雞蛋液炒散，撈出備用。
步驟3：再次倒入油熱鍋，炒香青椒和紅椒，倒入西紅柿煮湯，加入適量的水，煮沸后加入雞蛋絲，加入雞精和鹽調味，撒上香菜即可食用。

　　3. 西紅柿魚片粥

　　材料：
- 西紅柿2個
- 魚片200克
- 大米適量
- 姜蒜適量
- 香菜適量

　　做法：
步驟1：將大米淘洗干凈，加入足夠的水和西紅柿一起煮粥。
步驟2：熱鍋冷油，加入姜蒜炒香，放入魚片煸炒幾分鐘。
步驟3：將炒好的魚片放入煮好的西紅柿粥里，煮沸后加入鹽調味，撒上香菜即可食用。

　　4. 涼拌西紅柿黃瓜沙拉

　　材料：
- 西紅柿2個
- 黃瓜1根
- 蔥花適量
- 香辣醬適量

　　做法：
步驟1：將西紅柿和黃瓜切成條狀。
步驟2：將切好的西紅柿和黃瓜放入碗中，加入蔥花和適量的香辣醬，拌勻即可食用。

　　以上4款西紅柿晚餐簡單易做，美味又健康，不僅能幫助你輕松瘦身，還能滿足口腹之欲。每天堅持選擇一款適合自己口味的西紅柿晚餐，相信很快就能享受到身體的變化和健康的好處。