綠豆是一種常見的食材，不僅味道鮮美，而且具有豐富的營養(yǎng)成分。本文將詳細(xì)介紹綠豆的卡路里價(jià)值及其營養(yǎng)成分。

　　卡路里價(jià)值

　　綠豆是一種低卡路里食物，每100克綠豆的熱量約為347千焦（83千卡）。相比于其他常見的主食食材，綠豆的熱量相對較低，是減肥瘦身的理想選擇。

　　碳水化合物

　　綠豆富含碳水化合物，每100克綠豆含有約17克碳水化合物。碳水化合物是人們獲得能量的主要來源，因此適量攝入綠豆可以為身體提供足夠的能量。

　　蛋白質(zhì)

　　綠豆是一種優(yōu)質(zhì)的植物蛋白源，每100克綠豆含有約5克蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)對于維持身體組織的正常功能至關(guān)重要，攝入適量的蛋白質(zhì)可以幫助加強(qiáng)肌肉，維持身體健康。

　　脂肪

　　綠豆是一種低脂肪食物，每100克綠豆約含有不到1克脂肪。相比于其他高脂肪的食材，綠豆有助于減少脂肪的攝入，是一種健康的飲食選擇。

　　纖維

　　綠豆富含膳食纖維，每100克綠豆含有約8克纖維。膳食纖維有助于促進(jìn)腸道蠕動，預(yù)防便秘，并有助于控制飲食和減肥。

　　維生素

　　綠豆含有豐富的維生素，尤其是維生素C和維生素B群。維生素C具有抗氧化的作用，可以增強(qiáng)免疫力；維生素B群有助于維持神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能。

　　礦物質(zhì)

　　綠豆富含礦物質(zhì)，特別是鉀、鎂和鐵。鉀有助于維持正常的血壓水平；鎂對骨骼和心血管系統(tǒng)健康至關(guān)重要；鐵是血紅蛋白的重要組成部分，有助于預(yù)防貧血。

　　總結(jié)起來，綠豆是一種低卡路里、富含碳水化合物、蛋白質(zhì)、纖維、維生素和礦物質(zhì)的食材。它不僅可供給身體所需的營養(yǎng)成分，還有助于減肥瘦身。無論是控制飲食還是追求健康，綠豆都是一個(gè)很好的選擇。