夏季是減肥的好時(shí)機(jī)，炎炎夏日不僅讓人容易出汗，還能消耗多余的熱量，有助于減肥。而為了讓減肥效果更加顯著，配合適宜的瘦身食譜是非常重要的。今天我們?yōu)榇蠹彝扑]七道苦瓜菜譜，苦瓜具有低熱量、高纖維的特點(diǎn)，不僅能幫助排除體內(nèi)多余的脂肪，還能促進(jìn)新陳代謝，加速脂肪燃燒，助您順利減肥！

　　一、苦瓜炒雞蛋

　　食材：苦瓜、雞蛋、鹽、食用油。

　　做法：將苦瓜洗凈去籽后切片，雞蛋打散備用。鍋中倒入適量的食用油，燒熱后加入苦瓜翻炒至斷生后，加入雞蛋液翻炒均勻，加入適量鹽調(diào)味即可。

　　二、苦瓜蒸魚(yú)

　　食材：苦瓜、魚(yú)片、姜末、蒜末、鹽、生抽、料酒。

　　做法：將苦瓜切片，魚(yú)片用鹽、生抽、料酒腌制片刻。鍋中放水燒開(kāi)，苦瓜片放入蒸熟至軟糯。取另一鍋，倒入少許食用油，放入姜末、蒜末炒香，加入蒸熟的苦瓜片和腌制好的魚(yú)片，翻炒均勻后加入適量鹽調(diào)味即可。

　　三、苦瓜涼拌

　　食材：苦瓜、蒜末、生抽、白醋、鹽、糖、香油。

　　做法：將苦瓜切成絲狀，用鹽輕輕揉搓片刻，然后用清水洗凈，瀝干備用。將蒜末、生抽、白醋、鹽、糖、香油調(diào)成醬汁。將調(diào)好的醬汁倒入苦瓜絲中，攪拌均勻即可。

　　四、苦瓜燉排骨湯

　　食材：苦瓜、排骨、姜片、鹽。

　　做法：將苦瓜切成片狀，排骨焯水。取一個(gè)燉鍋，加入適量清水，將焯過(guò)水的排骨放入燉鍋中，加入苦瓜片和姜片，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火燉煮1-2小時(shí)，加入適量鹽調(diào)味即可。

　　五、苦瓜炒牛肉

　　食材：苦瓜、牛肉、蒜末、鹽、食用油。

　　做法：將苦瓜洗凈去籽后切片，牛肉切薄片備用。鍋中倒入適量的食用油，燒熱后加入蒜末炒香，再加入牛肉片翻炒至變色，加入苦瓜翻炒均勻，加入適量鹽調(diào)味即可。

　　六、苦瓜炒土豆絲

　　食材：苦瓜、土豆、蒜末、鹽、食用油。

　　做法：將苦瓜切絲，土豆切絲備用。鍋中倒入適量的食用油，燒熱后加入蒜末炒香，再加入土豆絲翻炒至變軟后，加入苦瓜絲翻炒均勻，加入適量鹽調(diào)味即可。

　　七、苦瓜雞蛋湯

　　食材：苦瓜、雞蛋、鹽。

　　做法：將苦瓜洗凈去籽后切片，雞蛋打散備用。將適量的水倒入鍋中，加入苦瓜片煮沸，再加入雞蛋液攪拌均勻，煮沸后加入適量鹽調(diào)味即可。

　　以上就是七道苦瓜菜譜了，不僅美味可口，而且低熱量、高纖維的特點(diǎn)使其成為夏季減肥的好幫手。但是需要注意的是，苦瓜性寒涼，脾胃虛寒者應(yīng)適量食用。希望這些瘦身食譜能夠幫助大家在夏季輕松減肥，擁有一個(gè)健美的身材！