流沙包是一種非常受歡迎的甜點(diǎn)，其特色之一就是其特別高的熱量。那么為什么流沙包會(huì)有如此高的熱量呢？

　　流沙包的配料

　　流沙包的主要成分是面粉、糖粉、黃油、蛋黃等，這些都是高熱量的原料。面粉和糖粉是主要的碳水化合物來(lái)源，而黃油和蛋黃則是脂肪的主要來(lái)源。這些成分在制作過(guò)程中會(huì)充分混合在一起，形成流沙狀的內(nèi)陷，給流沙包帶來(lái)誘人的口感。

　　黃油和蛋黃的高熱量

　　流沙包中的黃油和蛋黃含有大量的脂肪，而脂肪是一種高熱量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。每克脂肪可以提供9千卡的能量，而每克糖和蛋白質(zhì)分別只能提供4千卡的能量。因此，黃油和蛋黃的高熱量是造成流沙包熱量高的重要原因。

　　面粉和糖粉的碳水化合物

　　流沙包中面粉和糖粉的主要成分是碳水化合物，這也是一種能夠提供熱量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。每克碳水化合物也可以提供4千卡的能量。而流沙包通常會(huì)用大量的面粉和糖粉制作，所以其熱量也相應(yīng)較高。

　　流沙包的制作過(guò)程

　　流沙包的制作過(guò)程中需要用到蛋液，蛋黃中富含蛋白質(zhì)和脂肪。當(dāng)?shù)耙号c面粉和糖粉混合在一起時(shí)，會(huì)形成黏性面團(tuán)。而在蒸煮過(guò)程中，蛋液中的脂肪會(huì)融化并滲透到面團(tuán)中，形成流沙狀的內(nèi)陷。這個(gè)內(nèi)陷中的脂肪和糖分會(huì)增加流沙包的熱量。

　　綜上所述，流沙包之所以有如此高的熱量，是因?yàn)槠渑淞现泻懈邿崃康狞S油和蛋黃，以及碳水化合物的面粉和糖粉。此外，流沙包的制作過(guò)程中蛋液的作用也會(huì)增加熱量。因此，在減肥或控制熱量攝入的人士要謹(jǐn)慎食用流沙包，以免增加熱量攝入。