玉米是一種非常常見的糧食作物，它既可以作為主食，也可以作為減肥瘦身的食材。那么玉米的熱量和營養(yǎng)價值究竟是多少呢？下面我們來詳細了解一下。

　　熱量

　　玉米的熱量較低，每100克生玉米的熱量大約為96卡路里。相比之下，米飯和面食的熱量通常會更高。因此，如果想要減肥瘦身，適量食用玉米是一個不錯的選擇。

　　碳水化合物

　　玉米是一種富含碳水化合物的食物。每100克生玉米中的碳水化合物含量接近24克，屬于中等含量。碳水化合物是身體的主要能源來源，它可以提供熱量和讓身體正常運轉所需的能量。

　　蛋白質(zhì)

　　相較于其他谷物，玉米的蛋白質(zhì)含量相對較低，每100克生玉米中的蛋白質(zhì)含量約為3.2克。但是，與其他谷物不同的是，玉米中的蛋白質(zhì)具有較好的營養(yǎng)價值，其中包含較多的賴氨酸和色氨酸等必需氨基酸。

　　脂肪

　　玉米的脂肪含量非常低，每100克生玉米的脂肪含量不到1克。因此，即使在減肥期間，適量攝入玉米也不會對身體產(chǎn)生太多的脂肪攝入。

　　纖維

　　玉米是一種富含膳食纖維的食物，每100克生玉米中的纖維含量約為2.7克。膳食纖維不僅可以增加飽腹感，還有助于促進腸道蠕動，幫助消化和排出廢物。

　　維生素和礦物質(zhì)

　　玉米富含多種維生素和礦物質(zhì)，特別是維生素A、維生素C和鎂。維生素A對于保護眼睛健康和增強免疫系統(tǒng)具有重要作用，維生素C則有助于抗氧化和增強免疫力。此外，玉米中的鎂對于心血管健康和骨骼健康也非常重要。

　　總結

　　玉米是一種低熱量、富含碳水化合物、纖維、維生素和礦物質(zhì)的食物，適量食用可以提供能量，增加飽腹感，并為身體提供必要的營養(yǎng)物質(zhì)。無論是減肥瘦身還是日常飲食，玉米都是一個不錯的選擇。