小核桃是一種常見的堅果，不僅口感鮮美，而且具有豐富的營養(yǎng)價值。今天，我將為大家詳細(xì)介紹小核桃的熱量與營養(yǎng)成分，幫助大家輕松掌握小核桃的相關(guān)知識。

　　1. 小核桃的熱量

　　小核桃中的熱量較高，每100克小核桃的熱量約為654千卡。這主要源于小核桃中脂肪的高含量，每100克小核桃含有約65克脂肪。

　　2. 小核桃的營養(yǎng)成分

　　小核桃富含多種營養(yǎng)成分，以下是小核桃中一些重要的營養(yǎng)成分：

　　蛋白質(zhì)：小核桃是植物中蛋白質(zhì)含量較高的食物之一，每100克小核桃含有約15克蛋白質(zhì)。

　　脂肪：小核桃中的脂肪主要是不飽和脂肪酸，如亞油酸和α-亞麻酸等。這些不飽和脂肪酸對人體有益，能夠幫助降低血脂，保護(hù)心腦血管健康。

　　纖維素：小核桃含有豐富的膳食纖維，有助于促進(jìn)腸道蠕動，減少便秘的發(fā)生。

　　礦物質(zhì)：小核桃富含多種礦物質(zhì)，包括鎂、銅、錳、鋅等。這些礦物質(zhì)在人體內(nèi)發(fā)揮著重要的生理功能，如參與能量代謝、骨骼發(fā)育和免疫功能等。

　　維生素：小核桃含有多種維生素，包括維生素E、維生素B1、維生素B6等。維生素E是一種強(qiáng)效的抗氧化物質(zhì)，有助于延緩細(xì)胞衰老，維護(hù)皮膚健康。

　　3. 小核桃的其他功效

　　除了上述的熱量與營養(yǎng)成分，小核桃還具有其他一些重要的功效：

　　抗氧化作用：小核桃中富含的抗氧化物質(zhì)能夠抵抗自由基的損害，具有抗衰老、抗炎癥等功效。

　　促進(jìn)血液循環(huán)：小核桃中含有一種特殊的物質(zhì)，能夠促進(jìn)血管擴(kuò)張，改善血液循環(huán)，有助于預(yù)防心血管疾病。

　　保護(hù)視力：小核桃中富含的維生素E、ω-3脂肪酸等有助于維護(hù)眼部健康，減少視力衰退的風(fēng)險。

　　控制體重：盡管小核桃的熱量較高，但其中的不飽和脂肪酸能夠增加飽腹感，降低進(jìn)食量，有助于控制體重。

　　綜上所述，小核桃不僅熱量較高，而且富含多種營養(yǎng)成分，具有抗氧化、促進(jìn)血液循環(huán)、保護(hù)視力和控制體重等功效。適量地食用小核桃對于維持健康十分重要，但由于熱量較高，需要注意控制食用量，尤其是正在減肥的人群。