韭菜確實(shí)有減肥的作用，韭菜中的纖維素和維生素含量非常豐富，攝入體內(nèi)之后，這些纖維素很難被人體吸收，會(huì)加速腸道蠕動(dòng)速度，增加飽腹感，從而降低食欲，起到減肥的功效。而且從中醫(yī)學(xué)的角度來(lái)講，韭菜屬于一種辛熱性質(zhì)的食物，能夠加速腸道蠕動(dòng)、改善便秘現(xiàn)象。但是需要注意，不要吃得特別多，不然可能會(huì)導(dǎo)致上火現(xiàn)象，出現(xiàn)口舌生瘡、咽喉腫痛、大便干燥。

只吃韭菜減肥肯定是不行。雖然韭菜有一定的減肥功效，但不吃飯只吃韭菜是不科學(xué)的減肥方法，人體需要的營(yíng)養(yǎng)很多，很全面的，包括很多蛋白質(zhì)、大量微量元素、適量的脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)等來(lái)支撐人體的健康，不是簡(jiǎn)單的只吃韭菜就能解決的。所以，這樣的方法是不能減肥的。建議減少食量，飲食要平衡，同時(shí)多多運(yùn)動(dòng)如瑜伽、爬山等。

韭菜含有豐富的維生素以及膳食纖維，能夠促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，有助于排便，緩解便秘，是有利于減肥的。韭菜還能夠促進(jìn)血液循環(huán)，增進(jìn)體力，手腳涼，怕冷，下腹涼，月經(jīng)遲來(lái)或是腰酸的女性可以適當(dāng)?shù)亩喑浴p肥期間飲食也不可以單一的，要多樣化，粗細(xì)搭配，少吃油炸的食品以及含糖量高的食物。進(jìn)食速度不宜過(guò)快，應(yīng)該做到細(xì)嚼慢咽，不要吃零食以及快餐食品。

減肥期間是可以吃韭菜的。韭菜常被稱(chēng)作“清腸菜”，里面含有大量的膳食纖維，咀嚼時(shí)有益牙齒，能刺激唾液腺分泌唾液，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，改善腸道功能，幫助機(jī)體排出腸道內(nèi)淤積的脂肪和有毒物質(zhì)，膳食纖維能增進(jìn)糞便的體積，減少腸道中食物殘?jiān)跈C(jī)體內(nèi)的停留時(shí)間，使排除頻率增快。有助于減肥瘦身，減肥期間可以多食用韭菜，是很好的選擇之一。

一般情況下，減肥期間是可以吃韭菜的。韭菜中含有大量的維生素，蛋白質(zhì)，脂肪，礦物質(zhì)和微量元素，而且是粗纖維蔬菜，可以促進(jìn)消化，預(yù)防腸癌，治療便秘，對(duì)高血壓，心臟病等也起到一定的作用，更能補(bǔ)腎壯陽(yáng)，美容護(hù)膚。在減肥期間是可以吃韭菜的，其熱量很低，每100g韭菜中大約含有26大卡的熱量，減肥時(shí)吃韭菜既能補(bǔ)充身體營(yíng)養(yǎng)又不會(huì)發(fā)胖。