減肥期間選擇吃燕麥是可以的，燕麥的纖維素含量豐富，飽腹感非常強，在減肥期間可以選擇在晚餐的時候吃燕麥來代替主食進行減肥，是非常有效的減肥方法。還可以選擇玉米，紫薯，紅薯，山藥等食物來代替主食。還要適量吃的吃一些蔬菜瓜果，保證蛋白質(zhì)的攝入，可以選擇食用雞蛋，牛奶或者是魚肉等來補充蛋白質(zhì)。

首先燕麥也是含熱量的食物，實際熱量與大米、面粉是類似的，只是燕麥含有膳食纖維較多，燕麥粥會占據(jù)較多的胃腸道空間，這樣比較容易產(chǎn)生飽腹感，有助于減少其他食物的進食量。所以所謂燕麥減肥，是通過減少其他熱量較高的食物的攝入量達到的。所以要在進餐前適當進食燕麥粥，并限制其他高熱量食物才會有減肥效果。而餐前適當進食黃瓜、蘿卜、西紅柿這些低熱量也可以達到類似效果。不過這種減肥方式，總體效果較差，還是需要一定意志力，長期限制高脂高熱量食物才能成功減肥。

因為吃少量的燕麥就會飽，還不容易餓，可使攝入的能量減少，就可以達到減肥的目的。通常營養(yǎng)專家推薦減肥人士吃燕麥，是因為燕麥含蛋白質(zhì)高，富含可溶性膳食纖維、葡聚糖，煮熟后體積大，進食后飽腹感強，進食較低能量的燕麥食物不容易餓。

同樣的飽腹感，需要吃更多能量的白米、白面才能滿足，而且容易餓。吃一兩燕麥(約180Kcal)加工食物的飽腹感，需要吃二兩面粉、大米(約360Kcal)加工的食物才能滿足?？刂颇芰康臄z入，才能達到預(yù)防肥胖的效果，攝入的能量應(yīng)少于消耗的能量，這樣的負平衡才能減肥，其他高能量食物吃多了也會長胖。

吃燕麥沒有科學(xué)研究能證實帶來直接的減重，在減肥、減重期間，由于燕麥有豐富的膳食纖維，是低熱卡的食物，吃了以后可以帶來飽腹感，因此在減肥期間是可以選用。燕麥可以做成燕麥粥或者做成特色的燕麥餅或者是加入蔬菜或者鮮榨的果蔬汁，都可以作為燕麥食用的一種方法。燕麥沒有科學(xué)的研究能夠例舉能產(chǎn)生直接的減肥功效，由于它是低熱卡的食物，吃了以后不會帶來過多熱量，有助于在營養(yǎng)減重當中，作為主食或者食品添加。在減重期間更加強調(diào)的是均衡的營養(yǎng)，同時適量的運動和戒煙、限酒，良好的心態(tài)，避免過度關(guān)注某些食物可能產(chǎn)生的一些我們認為有直接減重作用。

吃燕麥能減肥是因為燕麥當中含有著豐富的膳食纖維，膳食纖維能夠吸水膨脹增加飽腹感。因此，我們吃燕麥就能夠避免過多的饑餓感而攝入其他過多的食物，在控制能量攝入方面的作用非常明顯，因此有著很好的減肥的作用。同時燕麥當中的膳食纖維也能夠延緩一些我們吃的其他食物當中糖分和脂肪吸收的速度和程度，進一步避免了過多能量的攝入。加之燕麥本身作為粗糧含有的能量會比較低，因此當我們吃燕麥的時候就能夠從整體上控制過多能量進入體內(nèi)，更有助于造成我們身體的能量負平衡，進而有很好的減肥作用。