雞蛋是一種富含優(yōu)質蛋白質的食物，100個雞蛋含有的蛋白質大概有15克左右，一般情況下，一天1到2個雞蛋就可以滿足人體的蛋白質需求量，如果采用雞蛋減肥的方式，可以選擇在早上和晚上的時候吃一個雞蛋，晚上可以選擇用雞蛋代替主食，然后適當?shù)脑俪渣c蘋果，不能暴飲暴食或者是一天吃雞蛋來代替主食，過度節(jié)食也是不行的。

減肥期間是可以少量的吃一些雞蛋，但是不能吃得特別多。雞蛋中含有非常豐富的蛋白質、鈣離子和卵磷脂，少量的吃一些雞蛋可以增加飽腹感、降低其它主食的攝入，從而起到輔助減肥的作用，并且可以補充人體所需要的多種能量，能夠增強人體的免疫力，并且可以增加骨骼的強度。但是攝入過量容易導致熱量堆積，不利于減肥，所以不要吃的特別多。

減肥可以吃雞蛋，建議吃煮蛋、蒸蛋或蛋花，不建議煎蛋、炒蛋（即油大的烹調方法）。雞蛋是營養(yǎng)價值很高的食物，減肥期間不建議放棄雞蛋。通常，一個普通大小的雞蛋可以提供70千卡的熱量，7克左右的蛋白質，5克左右的脂肪以及小于2克的碳水化合物。雞蛋中的蛋白質是優(yōu)質蛋白質，含有人體所需的8種必需氨基酸，生物價值高，人體吸收率高。

只吃雞蛋一般是不能夠減肥的，而且吃多之后會引發(fā)脂肪堆積，容易形成肥胖現(xiàn)象。雞蛋中含有非常豐富的蛋白質、膽固醇、卵磷脂和鈣離子，少量的吃一些雞蛋可以平衡體內(nèi)的離子水平，增加骨骼的強度，促進新陳代謝。但是攝入過量之后，有可能會降低新陳代謝的速度，從而引發(fā)肥胖現(xiàn)象，而且有可能會導致高脂血癥，對于有心腦血管疾病的人群，不建議吃太多的雞蛋。

雞蛋是生活中最為常見的食品之一，吃雞蛋和減肥的關系不大，雞蛋含有豐富的蛋白質和脂肪類物質，過多的食用會引起體重的增加。但是處于減肥期的患者是可以適量的食用雞蛋的，可以補充身體必需的能量。建議患者在早餐食用一個雞蛋，或者做個西紅柿雞蛋湯食用。常食用雞蛋對身體的益處很多，例如可以增強記憶力，保護肝臟，促進肝細胞的修復，防治動脈硬化等。