茄子可以減肥，因為茄子有很強(qiáng)的吸油功能。如果食物中的油脂過多，茄子可以吸取一部分油脂。而且，茄子里的纖維含量很多，屬于健康食品，能防止吃油過多，而引起的肥胖。如果單純的只靠吃茄子來進(jìn)行減肥，也是不行的。要想減肥，一定要控制飲食加上體育鍛煉，才能有效的減掉脂肪。在運(yùn)動方面要堅持鍛煉，加快消耗掉體內(nèi)堆積的脂肪。而在飲食方面，一定要以清淡為主，不要攝入過多的熱量，要多吃含纖維高的蔬菜和水果。

茄子是可以起到輔助性的減肥，首先，茄子中所含的膳食纖維較高，可以有效的使人產(chǎn)生飽腹感，起到抑制食欲的作用，能夠幫助人體減少其他熱量食物攝入引起的肥胖。其次，茄子中含有大量的維生素和纖維素，可以促進(jìn)人體腸道蠕動，幫助人體排毒通便，減少人體內(nèi)廢物毒素堆積導(dǎo)致的人體肥胖出現(xiàn)。此外，茄子還可以幫助人體軟化血管，減少人體血液中的膽固醇，有效的幫助人體降血壓、降血脂。但是需要注意，雖然茄子是可以起到輔助性的減肥，但它并不能作為減肥的主要方式，單靠它來減肥遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，減肥還需制定合理的飲食和運(yùn)動方案，才可達(dá)到事半功倍的減肥效果。

吃茄子確實有一定的減肥作用。主要是因為茄子中含有一定的茄堿，這種茄堿加熱之后會分解，降低人體內(nèi)膽固醇的含量。加速身體內(nèi)廢物的排除，能夠幫助燃燒脂肪，從而達(dá)到減肥的功效。也可以降低血壓、降低血脂。而且茄子中的纖維素也比較豐富，還可以促進(jìn)腸道蠕動、改善便秘，茄子中的花青素可以對抗自由基，還能夠美白皮膚。

減肥可以吃涼拌茄子。茄子對減肥有一定的幫助，還可以起到降低血脂和血壓的作用，有很好的美容養(yǎng)顏的功效，茄子內(nèi)含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素，對美容養(yǎng)顏要是有一定的功效的，能夠補(bǔ)充身體里面的維生素和蛋白質(zhì)。在減肥的時候還要增加自己的運(yùn)動次數(shù)，可以做一些有氧運(yùn)動或者技能鍛煉，飲食方面要在七分飽，不要吃一些辣椒或者是生姜。

涼拌茄子減肥的人是可以吃的。減肥的人在平常的生活中首先是需要注意，盡量不要吃一些含油較高的食物，像油炸品麻花、油條一類的食物不可以吃，然后少吃一些含鹽較高的食物，像腌的酸菜、醬菜這類食物盡量少吃或者是不吃。其他的食物只要是吃的不是很多，一般不會對減肥造成什么影響，減肥期間一定要合理飲食，多運(yùn)動減肥效果才會更好。