晚餐只吃水果肯定不能減肥。減肥主要減的是體內的脂肪含量，晚上只吃水果也要看吃的是哪一類水果。如果吃的蘋果、橘子、香蕉這一類含糖量比較高，而且量也不控制，減肥的效果肯定不好。

同時只通過戒斷飲食的這種方法起到減肥效果，可能僅僅減掉體內的水分和肌肉，所以一旦恢復正常飲食體重會迅速反彈，而且因為刻意的減少攝入，人體特別容易出現酮癥，叫做生理性的酮癥，比如饑餓造成生理性的酮癥，會感覺到身體狀況很差，容易出現頭暈、煩躁，對減肥的意志力是一種考驗，所以不建議晚上只吃水果。

晚上只吃水果可以減肥，也可以適當的喝一些活性益生菌的老酸奶來幫助腸胃消化，同時還要適當的做一些戶外活動，促進脂肪的消耗，平時盡量不要吃一些油炸食品，以免導致脂肪堆積，同時還要控制飲食的總熱量，每餐不要吃的過飽，多吃一些清淡的食物。

如果晚飯長期只吃水果，那是起不到減肥功效的。建議晚飯可以適當吃一些富含粗纖維的蔬菜，盡量少吃油膩太多的食物，可以多吃一些富含蛋白質多的食物，建議適當配合運動，有氧運動和無氧運動相結合。

如果每天晚餐都吃水果，那么是可以達到減肥目的的，因為水果是不含有脂肪，而且熱量比較低，并且還能攝取豐富的維生素，從而能達到減肥的目的以及美容的效果，而且吃水果減肥是比較安全的，但是需要注意的是，避免吃含糖量過高的水果，最好是選擇吃香蕉，桔子，蘋果，梨，芒果等食物。還可以配合適量的運動，這樣才能達到減肥的效果，如慢跑，快走，跳繩，做瑜伽，打羽毛球等都是能夠有助于減肥的?？梢栽谒芭轃崴_也是能夠達到減肥目的的。

晚上不吃飯，這是不太科學的減肥方法，可能它有一定的效果，但是效果不會太理想，所以說不建議這樣做。對于減肥，建議還是要減少主食以及糖類、脂肪類這樣食物的攝入，可以適當的增加優(yōu)質蛋白、維生素以及膳食纖維，而且一定要配合運動，運動量達到，能量消耗大于吸收，自然而然的就會瘦下來。

另外，蛋白質的攝入還可以增加身體肌肉的含量，使身體的線條更加優(yōu)美，要避免單純的依靠節(jié)食來減肥。這樣的減肥短期可能有效，但是長期來說難以堅持，且對于身體是不益的。