豆腐可以作為減肥食品，替代部分主食。豆腐屬于富含蛋白質(zhì)的食品，蛋白質(zhì)在人體消化道內(nèi)，會(huì)分解成氨基酸被人體吸收。氨基酸則主要用于合成蛋白質(zhì)，而不作為能量物質(zhì)為人體供能。而肥胖是指的脂肪含量過(guò)高所致，脂肪通常來(lái)源于攝入的脂肪酸，另外糖類(lèi)如果過(guò)多，也可以轉(zhuǎn)化成糖脂，這些成分過(guò)多可以導(dǎo)致肥胖。如果平時(shí)增加豆腐等蛋白質(zhì)食品的攝入，減少脂肪和糖類(lèi)食品的攝入，則有減肥作用。

豆腐是可以減肥的，因?yàn)槎垢瑹崃康?，沒(méi)有脂肪，含有豐富的礦物質(zhì)、維生素、鈣、植物蛋白，吃后增加飽腹感。豆腐還可以改善腸道環(huán)境，補(bǔ)充水分，預(yù)防便秘，減少體內(nèi)毒素，是理想的減肥食品。減肥單靠一種食物療效甚微，要配合控制飲食，多吃蔬菜、水果，忌辛辣、油炸、甜膩、刺激性食物，增加有氧運(yùn)動(dòng)，養(yǎng)成良好生活習(xí)慣，不熬夜等綜合療法，達(dá)到減肥的目的。

豆腐主要是用大豆制作而成的一種豆制品，其中含有一定的酸性物質(zhì)，吃了之后確實(shí)可以達(dá)到減肥的目的。主要是這種酸性物質(zhì)會(huì)破壞身體內(nèi)堆積的脂肪，從而加速脂肪代謝的速度。除了減肥功效以外，豆腐中含有一定的大豆異黃酮，可以有效的穩(wěn)定身體內(nèi)的激素分泌水平，可以在一定程度上起到通經(jīng)下乳豐胸的作用，可以美白皮膚、清除顏面部位的色素沉著。

豆腐能夠減肥。豆腐里面含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和纖維素，但是熱量很低，進(jìn)食以后，不會(huì)引起體重的明顯增高。減肥不能單純的靠吃豆腐，還需要嚴(yán)格的控制飲食以及長(zhǎng)期堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)來(lái)實(shí)現(xiàn)。首先建議每日三餐，每餐主食不要超過(guò)150克，不要吃高熱量的食物。另外每天運(yùn)動(dòng)至少超過(guò)90分鐘，這樣能夠起到減肥的效果，經(jīng)常做的運(yùn)動(dòng)有游泳、騎自行車(chē)、轉(zhuǎn)呼啦圈等，必須長(zhǎng)期堅(jiān)持。

豆腐屬于豆制品，歸入蛋白質(zhì)來(lái)食品，蛋白質(zhì)類(lèi)食品在減肥的時(shí)候可以吃。人體攝入的三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，蛋白質(zhì)類(lèi)食品主要用于合成自身需要大蛋白質(zhì)，以及維持蛋白質(zhì)的新陳代謝，一般情況下不作為供能物質(zhì)。可以導(dǎo)致肥胖的物質(zhì)主要是脂肪和糖類(lèi)食品。但需要注意，豆腐雖然以蛋白質(zhì)為主，但也含有一定的脂肪成分，所以減肥的時(shí)候，不宜過(guò)量食用。