白蕓豆可以減肥。白蕓豆含有蕓豆蛋白是一種天然的淀粉酶抑制劑，能有效阻斷碳水化合物，已廣泛用于治療糖尿病。白蕓豆含有豐富的維生素B和膳食纖維，能刺激胃腸蠕動(dòng)，幫助消化，加速新陳代謝，促使體內(nèi)毒素垃圾及時(shí)排出。所以說白蕓豆有減肥的功效。適合減肥的食品還有豆腐、黃瓜、芹菜、南瓜、冬瓜、菠菜、大白菜、油菜等。

白蕓豆在每餐吃飯前吃些，可以起到輔助減肥作用，白蕓豆富含α-淀粉酶抑制劑，是一種天然的淀粉阻斷食物，還含有膳食纖維，可增加飽腹感，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，可有效促進(jìn)體內(nèi)代謝垃圾排出，這也是白蕓豆被當(dāng)做減肥食物的原因，只依賴某種食物減肥是不行的，正確減肥方式是加強(qiáng)體育運(yùn)動(dòng)，嚴(yán)格控制飲食，高脂肪、高熱量、高糖分食物盡量少吃或不吃。

白蕓豆減肥是假的。首先白蕓豆中包含了淀粉，蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化合物，礦物質(zhì)和維生素等營(yíng)養(yǎng)成分。白蕓豆含有一定的熱量，也會(huì)造成脂肪堆積，也會(huì)引起血糖的升高。白蕓豆含有膳食纖維素，能夠清除體內(nèi)自由基，排出毒素，有美容皮膚的作用。白蕓豆中的膳食纖維雖然可以助消化但沒有減肥功效。如果對(duì)于真正想減肥的人來說一定要堅(jiān)持鍛煉身體，控制飲食，嚴(yán)格控制能量攝入與消耗的比例。長(zhǎng)期堅(jiān)持下去，體重一定是會(huì)下降的。

白蕓豆水解蛋白膳食纖維片可以減肥，在減肥的過程中要管住嘴，邁開腿，蕓豆中還是含有一定量的蛋白質(zhì)、淀粉、礦物質(zhì)、維生素等，食用的量不宜過多。如果要食用多的白蕓豆要用來頂替主食，如果是用水煮白蕓豆就要減一點(diǎn)主食，食用起來對(duì)于減肥非常好，飽腹感強(qiáng)，升糖指數(shù)又低，對(duì)于減肥的患者十分有利?；颊咝枰獪p肥，要管住嘴，邁開腿，對(duì)每天的攝入量進(jìn)行總的限制，同時(shí)選擇一項(xiàng)適合自己的運(yùn)動(dòng)，堅(jiān)持下來，經(jīng)過一段時(shí)間的努力，入量少于出量才能夠達(dá)到減肥的效果。

白蕓豆本身屬于一種中藥。從中醫(yī)學(xué)的角度來講，白蕓豆是性平、味甘，可以溫中健脾、理氣潤(rùn)腸、降逆止嘔、補(bǔ)腎壯陽。不但可以改善脾胃虛弱導(dǎo)致的食欲不振，而且可以改善便秘現(xiàn)象，對(duì)于惡心、嘔吐等癥狀有調(diào)節(jié)作用，還能夠調(diào)節(jié)男性的陽痿、早泄。而從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來講，白蕓豆中的蛋白質(zhì)、鉀離子含量比較豐富，可以增強(qiáng)人體的免疫力，改善心臟的射血能力，對(duì)于高血壓、高血脂也有預(yù)防作用。