喝醋是不能起到減肥作用的。醋中有大量的醋酸，只是將胃內(nèi)一些食物起到一個(gè)促進(jìn)分解，促進(jìn)消化的作用。不能達(dá)到脂肪的消耗以及阻礙營(yíng)養(yǎng)的吸收的影響，所以對(duì)于喝醋來(lái)講，不能起到減肥的效果。減肥是一個(gè)循序漸進(jìn)的過(guò)程，一方面主要是減少蛋白質(zhì)和脂肪的涉入，同時(shí)多吃新鮮的素菜。另一方面需要注意鍛煉身體，增強(qiáng)自己的體質(zhì)，注意勞逸結(jié)合。

晚上喝醋可以在一定程度上達(dá)到減肥的效果，食醋中含有大約二十多種的氨基酸以及有機(jī)酸，這些氨基酸和有機(jī)酸能夠促進(jìn)糖類代謝，讓糖類在人體內(nèi)被消耗掉，不轉(zhuǎn)變成脂肪儲(chǔ)存。經(jīng)常食醋不僅能消耗人體內(nèi)的脂肪，還可促進(jìn)蛋白質(zhì)的代謝，而且身體內(nèi)的蛋白質(zhì)會(huì)逐漸轉(zhuǎn)變成能量，能夠起到非常好的減肥效果。每天可以喝一勺醋，并且喝一杯白開(kāi)水，醋中的酵解酶類以及氨基酸的活性物質(zhì)能夠促使腸道蠕動(dòng)，并且能夠維持人體腸道內(nèi)的生態(tài)平衡，能夠有效的緩解便秘的癥狀。但是醋需要稀釋后才能喝，并且空腹不能喝，腸胃不好的人也不建議天天喝。

每天喝醋，并不能減肥。如果想控制體重，并沒(méi)有什么捷徑，只有踏踏實(shí)實(shí)的通過(guò)飲食控制和運(yùn)動(dòng)鍛煉，飲食的原則就是固定每天進(jìn)食的總熱量，多吃低熱量低脂肪的食物，特別是富含微量元素和維生素的青菜蔬菜，全谷類的食物。運(yùn)動(dòng)鍛煉要根據(jù)每個(gè)人的年齡，興趣，身體狀況，來(lái)制定個(gè)體化的運(yùn)動(dòng)方案，推薦有氧運(yùn)動(dòng)，比如，游泳，騎自行車，快走。

多吃醋不能達(dá)到減肥的目的，減肥是一個(gè)長(zhǎng)期的調(diào)理過(guò)程，即使是短期內(nèi)服用藥物時(shí)體重控制不通過(guò)飲食和運(yùn)動(dòng)的長(zhǎng)期調(diào)理，也會(huì)反彈。醋的化學(xué)成分主要是乙酸，屬于酸性有機(jī)溶液，平日里使用的醋是糧食釀造的，醋可以增強(qiáng)人的食欲是很明顯的。大量喝醋，將改變胃液的PH值，使胃環(huán)境中酸性加強(qiáng)，對(duì)胃黏膜造成損傷。身體健康者可引起胃痛、惡心、嘔吐，甚至引發(fā)急性胃炎，而胃炎患者會(huì)加重胃病。

通過(guò)喝醋來(lái)減肥是不能達(dá)到目的的。減肥還是要通過(guò)將多余的脂肪消耗掉，來(lái)達(dá)到減輕體重的目的。所以減肥首要的任務(wù)是飲食控制，要清淡飲食，增加膳食纖維的含量，以增加飽腹感，使食欲下降，飲食量才能得到控制。并且還需要保持一定運(yùn)動(dòng)量，增加能量的消耗，這樣脂肪才能逐步的減少達(dá)到減輕體重的目的。