糙米不僅含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，還有減肥的作用。但糙米口感粗、質(zhì)地密、煮起來(lái)還比較費(fèi)時(shí)，令人們不大喜食。但是糙米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相比較精白米要高出很多。尤其是鈣的含量是精白米的兩倍。而且，糙米含有的礦物質(zhì)成分，能保持血液中堿度平衡。含有的粗纖維能促進(jìn)腸胃活動(dòng)及增強(qiáng)消化吸收能力，在防止便秘的同時(shí)還能刺激腸內(nèi)細(xì)菌合成維他命。

糙米是可以幫助人體減肥的，具體如下：首先，糙米屬于粗糧，所含有的膳食纖維非常豐富，可以有效的使人產(chǎn)生飽腹感，從而抑制人體食欲。可以作為主食減少其他食物的攝入，在一定程度上可以使人體內(nèi)的熱量下降，起到減肥的作用。其次，糙米中的纖維素還可以促進(jìn)人體腸道蠕動(dòng)，幫助人體排毒通便，從而減少由于食物堆積、廢物堆積以及毒素堆積引起的體重增長(zhǎng)，對(duì)于人體減肥有一定的積極作用。最后，需要注意雖然糙米可以幫助人體減肥，但如果腸胃不適或消化不良的減肥人士不應(yīng)過多食用，否則糙米中的膳食纖維過多容易引起人體腹脹、積氣的現(xiàn)象出現(xiàn)。

糙米是屬于碳水化合物類的飲食，它里面富含大量的膳食纖維，可以延緩熱量的吸收，對(duì)減肥是有幫助的，但是吃多了糙米，體重也會(huì)增加。碳水化合物類，還包括蔬菜青菜，水果?？梢赃x擇餐前吃一些水果，吃東西的時(shí)候細(xì)嚼慢咽，延長(zhǎng)進(jìn)食的時(shí)間。飲食要多樣化，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)搭配也要合理。減少脂肪含量高的飲食。也要戒除吸煙飲酒的不良習(xí)慣。

糙米可以減肥。糙米是稻谷脫去外保護(hù)皮層稻殼后的稻谷，屬于粗糧。糙米脂肪低、熱量少、糖分低，含有豐富的粗纖維，增加明顯胃的飽腹感，延緩饑餓時(shí)間，減少其他食物的攝入，達(dá)到減肥的目的。吃糙米配合多吃新鮮蔬菜如苦瓜、洋蔥等減肥效果更好。適合減肥的食物有燕麥、苦蕎麥、豆類玉米等。注意控制總熱量，增加有氧運(yùn)動(dòng)量。

吃糙米的飽腹感特別強(qiáng)烈，能減少進(jìn)食，控制食欲有助于瘦身。還有調(diào)節(jié)不飽和脂肪酸，加快腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)食物消化和吸收的作用。糙米可以制成糙米茶和糙米粉，也可以熬粥。比如說：把糙米粉用開水調(diào)成糊狀，加鹽，在餐前喝或者代替晚餐和早餐食用。加了鹽的糙米糊味道，有些人可能受不了，只要堅(jiān)持下來(lái)，通常在第4天左右就會(huì)排出大量的宿便，將體內(nèi)的毒素排出，起到健康減肥的目的。