大蒜也具有減肥的作用，經(jīng)常吃大蒜對身體有很多好處，大蒜含有多種維生素和礦物質(zhì)，長期食用可以防止高血壓以及高血脂的出現(xiàn)，還可以降低膽固醇。大蒜不論生吃和熟吃都可以，也可以做成糖醋蒜，最好是每天保證三瓣，具有很好的減肥療效。但平時也應該積極參加體育鍛煉，適量控制飲食。平時要保證營養(yǎng)的均衡。不要暴飲暴食。

適量的吃一些大蒜確實有一定的減肥作用，但是這種減肥的效果并不明顯。因為大蒜中含有非常豐富的揮發(fā)油，這種揮發(fā)油攝入體內(nèi)之后可以促進腸道蠕動，加速腸道內(nèi)廢物的排除，增加胃腸道內(nèi)消化液分泌的速度，從而起到加速脂肪燃燒的作用。但是需要注意大蒜本身屬于一種辛辣刺激性食物，攝入過量可能會刺激胃黏膜，引發(fā)胃痛、胃脹等現(xiàn)象，還會出現(xiàn)上火等癥狀，容易導致大便干燥。

吃大蒜可以減肥。大蒜含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、鈣質(zhì)、糖水化合物，有清腸排毒的作用，使毒素及時排出。還能減少體內(nèi)脂肪，增加體內(nèi)瘦身物質(zhì)的分泌，達到減肥的目的。大蒜還有殺菌，抗癌作用。吃大蒜除口臭外，還能引起胃灼熱，所以不宜多吃，也不宜空腹吃。解決吃大蒜引起口臭的問題，可以用口香糖、茶葉、純奶、香蕉等消減。

吃大蒜是能減肥的，首先，大蒜中含有蒜氨酸、蒜氨酸能夠和機體里面的堿性物質(zhì)結合形成水和其他物質(zhì)，并且能使這些物質(zhì)通過新陳代謝排泄出去，有效減少人體水重，對減肥有一定的益處。其次，大蒜中的蒜氨酸還可以幫助腸胃消化、可以促進腸道蠕動、利于人體的通便排毒、有效減少體內(nèi)廢物和毒素堆積引起的臃腫肥胖癥狀。此外，大蒜屬于陽性食物，可以有效的促進人體內(nèi)的新陳代謝、據(jù)研究表明，如果大蒜和高果糖一起使用，可以加速人體的新陳代謝，新陳代謝會帶走人體內(nèi)的部分熱量，可以有效的防止體重增加，由此可知、大蒜在減肥方面起著積極作用。

減肥期間是可以吃大蒜的。可以把大蒜去皮以后用醋泡，半個月到一個月，然后每頓飯的時候都吃幾瓣兒，是可以起到減肥的作用的，但是減肥的效果也是因人而異的。減肥期間就應該少吃油膩的食物以及含糖量高的食物。飲食上控制的同時，再堅持每天都進行中等強度的有氧運動，而且要達到運動量了，這樣通常都是可以的減肥成功的。