減肥時(shí)可以吃面條，但是不建議吃太多。因?yàn)槊鏃l的主要成分是淀粉，屬于碳水化合物，進(jìn)入人體后會(huì)被轉(zhuǎn)化為脂肪，而且面條的GI值比較高，相比于其他主食會(huì)更快的被轉(zhuǎn)化為脂肪儲(chǔ)存起來。減肥時(shí)需要控制熱量的攝入，所以在選擇主食的時(shí)候，建議選擇營養(yǎng)成分豐富的主食，這樣在攝入必須熱量的同時(shí)還能同時(shí)獲取其他的營養(yǎng)素，比如全麥面包等。

減肥可以吃面條，但需要限制攝入量。減肥的時(shí)候淀粉類主食每天不能超過六兩。面條屬于面制品，含淀粉百分之七十左右，淀粉可以分解生成葡萄糖，為人體提供能量。如果攝入量多，會(huì)造成熱能蓄積，誘發(fā)肥胖。不過攝入量還需要結(jié)合運(yùn)動(dòng)量，如果運(yùn)動(dòng)量大，消耗增加，則可以適量增加攝入量。另外減肥還需要限制脂肪類食品攝入量。

減肥期間是可以吃面條的，但是要注意適量，不可過量，長期大量的食用會(huì)對(duì)減肥造成影響，因?yàn)槊鏃l含有豐富的淀粉，熱量也比較高，長期大量的使用會(huì)使淀粉在體內(nèi)聚集，無法消耗，進(jìn)而轉(zhuǎn)變?yōu)橹举A存起來，影響到減肥的效果。面條盡量選在中午或者是早上吃，不要在晚上吃，晚飯過后，機(jī)體的運(yùn)動(dòng)量下降，消耗能量也有所下降，會(huì)造成機(jī)體攝入的淀粉無法消耗，在體內(nèi)貯存起來。

肥胖主要因?yàn)闄C(jī)體攝入過多的熱量，高于平時(shí)的消耗量，造成過多熱量在體內(nèi)堆積成脂肪，從而導(dǎo)致體重超標(biāo)、體型臃腫。減肥首先要膳食的干預(yù)，但膳食干預(yù)，如果不減少總能量的攝入，僅改善改變膳食營養(yǎng)構(gòu)成，不會(huì)帶來明顯的體重減輕。所以減肥像面條類碳水化合物，還是需要攝取的，但攝取量要保持相對(duì)合理的程度。另外這種飲食攝入外，還要增加運(yùn)動(dòng)的消耗，才能夠達(dá)到減肥的目的。

蕎麥面條確實(shí)可以起到減肥的作用。蕎麥本身屬于一種粗糧，其中的熱量非常低，含有大量的纖維素和維生素。攝入體內(nèi)之后不會(huì)導(dǎo)致熱量堆積，會(huì)加速腸道蠕動(dòng)、增加飽腹感，從而減少高熱量的食物攝入，達(dá)到減肥的效果。但是需要注意，這種蕎麥面條攝入過多之后，纖維素容易刺激胃黏膜，會(huì)引發(fā)腹脹現(xiàn)象，所以建議不要吃的特別多。