菜相對(duì)來(lái)說(shuō)熱量會(huì)比較低一些，也比較容易消化吸收，對(duì)于維持體重還是不錯(cuò)的，但是在減肥的同時(shí)，也要保持營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的攝入，以免引起營(yíng)養(yǎng)不良，影響人體的健康。平常建議還是要葷素搭配，晚上可以適當(dāng)?shù)臏p少一些主食的攝入，可以多吃一些富含纖維素的食物，可以增加飽腹感，減少主食的攝入，也可以保持身體的營(yíng)養(yǎng)，也要適當(dāng)?shù)脑黾右恍╁憻?，飲食和運(yùn)動(dòng)相結(jié)合，更有利于健康的減肥。

吃青菜有減肥的效果。減肥的時(shí)候可以多吃一些新鮮的蔬菜和水果，盡量避免高熱量和高脂肪的食物攝入，可以選擇適合自己的有氧運(yùn)動(dòng)來(lái)加強(qiáng)身體的抵抗力和免疫力，要制定規(guī)律的作息時(shí)間，盡量避免長(zhǎng)時(shí)間臥床休息的情況發(fā)生，如果不運(yùn)動(dòng)也會(huì)導(dǎo)致身體出現(xiàn)肥胖的情況。

多吃青菜有減肥作用，青菜營(yíng)養(yǎng)豐富，但脂肪含量很低，碳水化合物以纖維素的形式存在，多糖人體不能吸收，所以青菜沒(méi)有增肥效果。多吃青菜可以刺激胃壁，產(chǎn)生飽脹感，減少其他食品的攝入量，發(fā)揮間接減肥作用。如果在吃青菜的同時(shí)，不減少脂肪和碳水化合物的攝入量，難以發(fā)揮減肥效果。減肥根本在于限制脂肪和可吸收碳水化合物的攝入量，并注意增加運(yùn)動(dòng)量。如果已經(jīng)有肥胖，可以在增加跑步、游泳等運(yùn)動(dòng)量的同時(shí)，可以在進(jìn)食主食前，多吃點(diǎn)小青菜食物，利用青菜的占位性效應(yīng)減少主食的攝入，發(fā)揮減肥效果。

適量吃青菜有利于減肥，但是通過(guò)只吃青菜來(lái)減肥是不正確。

可以引起機(jī)體對(duì)營(yíng)養(yǎng)攝入的不均衡，導(dǎo)致機(jī)體出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良，引起機(jī)體各臟器功能的改變，這種方式的減肥會(huì)嚴(yán)重的影響機(jī)體的健康，只有通過(guò)科學(xué)的減肥方法才能達(dá)到既保證機(jī)體健康，又可以達(dá)到減肥。

減肥的目的一定是要建立在健康的基礎(chǔ)之上，要合理的安排每天的飲食結(jié)構(gòu)，在多吃青菜基礎(chǔ)上還要吃一些適量的肉類(lèi)、蛋類(lèi)以及淀粉等，使攝入的營(yíng)養(yǎng)成分滿(mǎn)足機(jī)體的基礎(chǔ)代謝，減肥不是通過(guò)挑食或偏食的方法來(lái)實(shí)現(xiàn)的。