光吃菜不吃飯是不能減肥的，飯吃少了，菜吃多了，菜肴中的油和蛋白質(zhì)攝入量都很高，甚至有可能超過(guò)米飯中含有淀粉的量，導(dǎo)致熱量超標(biāo)，營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩。減肥并不是不能吃主食，可以用粗糧來(lái)代替，玉米，紅薯，蕎麥等。吃粗糧不僅可以增強(qiáng)飽腹感，熱量也很低。如果不吃飯，碳水化合物會(huì)不足，會(huì)造成低熱量飲食，嚴(yán)重的話會(huì)影響脂肪的分解率。

單純依靠晚餐吃水果來(lái)減肥是沒(méi)有確定性的效果的。減肥的原則是管住嘴，邁開(kāi)腿。意思就是少吃淀粉類(lèi)食物尤其是油炸等高熱量食物。同時(shí)要多運(yùn)動(dòng)，通過(guò)主動(dòng)運(yùn)動(dòng)來(lái)消耗人體多余脂肪，達(dá)到減肥的目的。水果進(jìn)食后不會(huì)引起脂肪的增加，所以也不會(huì)引起體重的增加，但是同樣不會(huì)明顯消耗脂肪造成體重明顯的減輕。建議有效減肥要在合理膳食的基礎(chǔ)上規(guī)律鍛煉才有好的效果。

果蔬酵素可以減肥，可以增加脂肪的燃燒，有利于分解脂肪，起到減肥的作用。在服用果蔬酵素時(shí)患者宜飯前服用，有利于燃燒脂肪減少肥胖的發(fā)生。果蔬酵素屬于酸性的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，患有胃部疾病、胃炎或反流性食管炎的患者不宜服用，服用后容易使疾病的癥狀加重。再用果蔬酵素進(jìn)行減肥時(shí)，患者應(yīng)清淡飲食，不要進(jìn)食油膩性大的食物，不要吃過(guò)多的甜食，患者應(yīng)堅(jiān)持鍛煉，宜合理營(yíng)養(yǎng)飲食，注意休息。

番茄有一定的減肥功效。番茄里含有非常豐富的維生素c，果膠和膳食纖維。纖維不易被胃腸消化容易使人產(chǎn)生飽脹感。同時(shí)還會(huì)吸附一部分的脂肪從而達(dá)到減肥的目的。少食用番茄可能會(huì)使進(jìn)食食物減少，還具有增加免疫力的功效。減肥期間的朋友應(yīng)該注意合理營(yíng)養(yǎng)飲食，不要進(jìn)食油膩性的食物，建議多吃蔬菜水果類(lèi)的食物，同時(shí)應(yīng)適當(dāng)?shù)亩鄥⒓討敉饣顒?dòng)，多做一些有氧運(yùn)動(dòng)，不要吸煙飲酒，應(yīng)合理飲食，注意休息。

肥胖主要是由于暴飲暴食，飲食過(guò)于油膩，飲食不規(guī)律，飲食中含脂量高，含糖量高，生活習(xí)慣不規(guī)律等造成的。肥胖會(huì)造成免疫力下降，高血壓，高血脂等疾病。減肥晚上可以吃水果，因?yàn)樗暮瑹崃亢艿?，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻很高，減肥是不要攝入高熱量的食物，所以晚上吃一些水果是可以的。飲食要少油膩，不要暴飲暴食，配合著運(yùn)動(dòng)，攝入的能量小于機(jī)體所消耗的能量，可以達(dá)到很好的減肥效果。

苦瓜具有減肥的作用，因?yàn)榭喙虾写罅康木S生素和降脂素，能夠使體內(nèi)的脂肪進(jìn)行分解，具有減肥的功效。喝苦瓜汁也同樣能減肥，苦瓜可以生吃也可以用苦瓜進(jìn)行煎蛋，但不要放過(guò)多的油，容易使熱量增加。但是，苦瓜也要根據(jù)自己的體質(zhì)選擇，如果體質(zhì)虛弱或者是寒涼體質(zhì)的人盡量少吃。減肥期間最好積極參加體育鍛煉，適當(dāng)控制飲食。

決明子中含有生物堿，具有降低血脂的功效，還可以有效的組織脂肪的吸收。具有排水利尿的作用，還可以清肝明目，具有通便的功效；改善患者便秘的癥狀。長(zhǎng)期服用決明子，還可以清理腸道排出油脂，減少脂肪的吸收；可以起到很好的減肥作用；還可以排出體內(nèi)的多余垃圾，促進(jìn)身體的排泄功能。需要注意的是，決明子藥性比較寒涼，不適合脾胃虛弱的患者服用。