酵素沒有減肥作用，但也沒有增肥作用，可以在減肥節(jié)食的時候，補(bǔ)充部分營養(yǎng)成分。這種保健食品屬于經(jīng)過發(fā)酵，提取的營養(yǎng)物質(zhì)，含有比較豐富的無機(jī)鹽，維生素和微量元素等營養(yǎng)成分，而碳水化合物和脂肪等能量類物質(zhì)比較少。如果已經(jīng)有肥胖，應(yīng)該注意減少能量類食品如白糖，葡萄糖，淀粉和脂肪等物質(zhì)的攝入，并注意多做跑步等運(yùn)動來完成。

酵素本身沒有減肥功能，但是酵素里面包含有益生菌以及微生物，這些益生菌和微生物可以促進(jìn)腸道蠕動，有排毒、抗氧化、延緩衰老作用，而且對消化性潰瘍還有一定治療作用，所以酵素可以排除腸道垃圾。酵素是通過食物發(fā)酵之后制作的含酶較多食品，其副作用比較少，可以起到保健、改善新陳代謝、排毒養(yǎng)顏、有利于細(xì)胞修復(fù)、提高免疫力等功效。但是酵素沒有明顯減肥功效，所以用酵素來減肥達(dá)不到目的。減肥需要通過合理控制飲食，積極、規(guī)范體育鍛煉，多吃新鮮蔬菜、水果等低熱量、低脂肪食物，進(jìn)行綜合減肥。切不可一味控制飲食進(jìn)行減肥，這樣會導(dǎo)致身體機(jī)能下降。

喝酵素可能對減肥有一些作用，但是并不顯著。首先，酵素能夠促進(jìn)人體腸道蠕動，加速人體的消化速度并起到通便排毒的作用，能夠使人體內(nèi)多余的廢物和毒素排泄出體外，有效的減少因人體毒素和廢物堆積引起的臃腫、肥胖癥狀的出現(xiàn)。其次，酵素能夠使人體攝入的多余熱量轉(zhuǎn)化為人體所需的能量，并把這些能量有效地消耗掉促進(jìn)人體新陳代謝的進(jìn)行，新陳代謝的提高能減少人體內(nèi)熱量囤積，對于人體減肥瘦身有著積極作用。最后，酵素還可以幫助人體活血化瘀加快人體的血液循環(huán)，有效的減少由于淤血而引起的臃腫現(xiàn)象。但是需要注意如果是腸胃不好、脾腎失調(diào)的人則不建議使用酵素進(jìn)行減肥，否則容易出現(xiàn)腹瀉、嘔吐、惡心、頭暈等不良癥狀。所以減肥還是需要控制飲食、加強(qiáng)運(yùn)動來實(shí)現(xiàn)。

每天適量的喝酵素確實(shí)有一定的減肥作用。酵素可以促進(jìn)腸道蠕動，加速身體內(nèi)新陳代謝，從而起到輔助減肥的作用。但是需要注意，每天酵素不能喝的特別多，不然酵素可能會破壞人體的酸堿程度，可能會導(dǎo)致身體內(nèi)的廢物代謝減慢，容易形成腹脹現(xiàn)象，會破壞體內(nèi)的離子平衡。所以建議最好適量的喝一些酵素，但不能單純以酵素替代主食。

酵素可以提升自身的免疫系統(tǒng)的功能，進(jìn)一步的幫助機(jī)體改善體質(zhì)。酵素具有凈化血液分解毒素，維持血液酸堿平衡，促進(jìn)新陳代謝，活化細(xì)胞的作用。酵素也可以幫助身體保持平衡，補(bǔ)充身體需要的脂肪酶，幫助有效的燃燒脂肪，美容護(hù)膚，預(yù)防疾病的作用。酵素減肥的最佳時間為:早上空腹的時候；飯后半小時的時候；睡前兩小時的時候。