雞蛋黃瓜都屬于不增肥的食品。飲食中用雞蛋和黃瓜替代脂肪類和淀粉類主食的攝入量，就可以起到減肥作用。雞蛋和黃瓜本身沒有減肥作用，只有在限制增肥類食品，比如肥肉，油炸食品以及大米和面粉等淀粉類主食的情況下，才能減肥。減少這些食品的攝入量后，容易有饑餓感，可以適量多吃點(diǎn)蛋清以及黃瓜等食品來補(bǔ)充，但要注意蛋黃有增肥作用，不能食用過多。

經(jīng)常吃黃瓜雞蛋，有一定的減肥作用，黃瓜中含有非常豐富的纖維素、膠原蛋白和維生素，而雞蛋中以鈣離子、蛋白質(zhì)和卵磷脂為主。兩種食材混合在一塊之后，攝入體內(nèi)之后，并不會導(dǎo)致熱量堆積，而且可以加速腸道蠕動，加速身體內(nèi)廢物的排出，從而達(dá)到減肥的目的。而從中醫(yī)學(xué)的角度來講，可以清熱利濕、補(bǔ)中益氣、潤腸通便。

雞蛋黃瓜有減肥的作用。黃瓜中含有纖維素，可促進(jìn)腸胃蠕動，加速排泄，降低膽固醇，抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪。雞蛋中含有卵磷脂和豐富的蛋白質(zhì)，可以將脂肪乳化成小顆粒排出體外，有效保護(hù)胃腸粘膜。攝入后具有飽腹感，可減少其他食物的攝入。減肥要多注意飲食的控制，每餐七分飽，選擇易消化食物。平時進(jìn)行適當(dāng)?shù)腻憻?，每天保持良好的心情?/p>

減肥的時候，可以限制其他脂肪類食品和碳水化合物類食品的攝入量，在有饑餓感的時候，吃點(diǎn)黃瓜段和蛋清，蛋清可以用煮雞蛋的形式攝入。黃瓜和雞蛋都可以歸入減肥食品。黃瓜中富含纖維素和水分、維生素c等成分，雞蛋的蛋清主要是蛋白質(zhì)組成，這些成分都不能合成脂肪，屬于減肥食品。不過雞蛋中的蛋黃，還有一定的脂質(zhì)成分，有增肥效果。

黃瓜的熱量相對比較低，是常規(guī)的減肥食品之一，雞蛋具有豐富的蛋白質(zhì)是減肥期間主要的蛋白質(zhì)攝入之一，在減肥期間早餐時可以使用一個水煮雞蛋，午餐時可以用黃瓜配合雞蛋一同炒蛋需注意控制油份的使用以及鹽分的攝入,晚餐時盡量以黃瓜代餐，此種方法減肥效果相對較好，但需注意避免營養(yǎng)不良等情況的發(fā)生，避免長期采用此種方法減肥。